Relatore, il Biologo nutrizionista Daniele Segnini
Cerveteri – “Quante volte ci domandiamo quante persone avrebbe potuto aiutare tutto quel cibo andato buttato? Quante volte ci domandiamo che fine facciano i prodotti freschi di bar e supermercati che per legge, già dal giorno dopo, anche se ancora buonissimi non possono più essere commercializzati? Sicuramente tante, così come è tanta la quantità di cibo che quotidianamente in Italia e nel mondo finisce nel bidone della spazzatura: secondo le ultime stime sono quasi un miliardo di pasti al giorno.
Su questo tema così attuale e delicato, se ne parlerà martedì 15 ottobre, a partire dalle 16:30, nell’Aula consiliare del Granarone, con il convegno “Io non spreco… e tu? – Considerazioni sugli sprechi alimentari nella società moderna”, che vedrà come relatore il dottor Daniele Segnini, biologo nutrizionista. Sarà un’occasione per saperne un po di più su un argomento delicato e sul quale i momenti di riflessione non sono mai troppi”. A dichiararlo, è Francesca Appetiti, assessora alla Sanità e alla Salute del Comune di Cerveteri, che aggiunge:
“Una conferenza estremamente interessante, organizzata tra l’altro da tre realtà di volontariato del nostro territorio che da tantissimi anni svolgono un lavoro importantissimo per Cerveteri e per i cittadini tutti promotrici dell’iniziativa infatti, sono l’Associazione Auser, Scuolambiente della presidente Maria Beatrice Cantieri e il Centro di Solidarietà Cerveteri della presidente Lalla Enea, realtà che da oltre dieci anni è attiva nell’assistenza alimentare alle famiglie in situazione di disagio economico della nostra città”.
“Oltre che riflettere sulla quantità di cibo che quotidianamente viene purtroppo sprecato – prosegue Appetiti – insieme al Dottor Daniele Segnini parleremo di come poter riutilizzare quei generi alimentari che consideriamo oramai da buttare: ci parlerà della Dieta Mediterranea e di come, con le sue ricette sane, gustose e uniche in tutto il mondo, possiamo utilizzare gli avanzi dei pasti rimanendo ugualmente estremamente gustose”.
La partecipazione alla conferenza è libera e gratuita e gode della collaborazione anche della Biblioteca comunale di Cerveteri, anch’essa, insieme al suo personale, sempre estremamente attiva e propositiva in tutte le attività di sensibilizzazione e formazione.